Sparfuchstipps
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Hartkäse aufbewahren
Hartkäse, wie Parmesan, sollte trocken und luftdicht gelagert werden. Zudem ist eine lichtarme Lagerung empfehlenswert. Mein Tipp: Den Käse in eine luftdichte Dose mit groben Salz lagern. Somit wird Feuchtigkeit verhindert. Das ganze dann in den Kühlschrank - Tür zu >Licht aus. Ich würde zudem bei längerer Lagerung eine Metalldose empfehlen, da sonst der Käse nach Plastik, und die Dose nach Käse riecht! Hartmut
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